Trước hết, phải phân biệt rõ nước khoáng và nước tinh khiết.

* Giống nhau: Nước khoáng và nước tinh khiết giống nhau ở chỗ đều là nước vô khuẩn, tiệt trùng bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, là những sản phẩm nước đủ tiêu chuẩn dùng để ăn uống. Cả 2 loại đều là nước sạch, có độ trong, không màu sắc nhưng chai nước khoáng khi lắc nhẹ có hạt khí nhỏ, rót ra cốc thấy sủi tăm. Còn nước tinh khiết không có hạt, không sủi tăm.

* Khác nhau:
- Nước tinh khiết: là nước ở bất cứ nguồn nước nào ( nước giếng, nước sông, nước hồ...) được qua xử lý, tiệt trùng. Nước tinh khiết không có mặt các chất khoáng mà chỉ cung cấp nước cho cơ thể. Hàng ngày, ngoài thức ăn, 50% chất khoáng và vi lượng vào cơ thể do nước cung cấp. Nước tinh khiết chỉ cung cấp nước mà không chứa các chất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, sẽ không tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng hoàn toàn nước tinh khiết trong vòng ba năm, cơ thể sẽ dễ bị thiếu vi chất và muối khoáng. Đặc biệt, trẻ em không nên cho sử dụng nước tinh khiết quá lâu vì đối tượng này đang trong giai đoạn phát triển cần cung cấp đủ chất.

- Nước khoáng là loại nước chảy qua những tầng địa chất có chứa một số nguyên tố, khí tự nhiên hay hợp chất khoáng với hàm lượng cao hơn chất bình thường. Nước khoáng là nước uống có chứa các chất khoáng như natri, kali, canxi, magiê... 

Mỗi nguồn nước khoáng khác nhau sẽ có hàm lượng chất khoáng khác nhau. Có những loại nước khoáng lại được bơm lên chế biến thêm chất vào (cái này hay gặp ở các sản phẩm nước khoáng đóng chai trên thị trường, nhất là những thương hiệu chưa được kiểm chứng)

Nước khoáng được khuyến khích sử dụng cho người tập thể thao hoặc làm việc ngoài trời bị mất nhiều mồ hôi, người bị tiêu chảy cấp để bù các ion khoáng cho cơ thể bị mất qua mồ hôi và phân trong thời hạn ngắn vài giờ sau mất nước, sau đó vẫn nên dùng nước tinh khiết để bù nước cho cơ thể.

Đối với người bình thường (không bị mất chất khoáng nhiều như những đối tượng kể trên), không khuyến khích dùng nước khoáng thường xuyên, mặc dù nếu thận hoạt động tốt, những chất khoáng thừa vẫn được thải ra ngoài.

Đối với trẻ em, nước khoáng chỉ nên dùng khi trẻ bị tiêu chảy hay nôn ói nhiều bị mất chất khoáng cần bổ sung bù. Người bệnh thận có chức năng thải khoáng kém cũng không nên uống nước khoáng vì những chất khoáng dư thừa sẽ tích lũy lại trong người và gây rối loạn nhịp tim, cao huyết áp, phù…không dùng nước khoáng hoặc nước chứa chất khoáng để pha sữa và cho trẻ uống hằng ngày, vì chức năng thận của trẻ em còn non yếu, không nên bắt thận trẻ làm việc nhiều hơn để thải chất khoáng dư thừa ra ngoài.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại nước uống đóng chai cũng như các loại máy lọc nước gia đình. Tuy nhiên, để lựa chọn đúng loại nước nào cần cho con mình, lời khuyên cho các mẹ là phải lựa chọn các thương hiệu có uy tín và đã được kiểm chứng. Các thương hiệu ấy đã được chứng nhận chất lượng sản phẩm là nước sạch, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và đã được bổ sung lượng khoáng vừa đủ để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.
             

(Chuyên gia A.O.Smith 142 Trung Kính)

Về trang chủ